为工人、学生与民主权利而奋斗，从而终结食品安全丑闻
Macie Ray 中国劳工论坛
中国又有一批中小学生吃到了不安全或不卫生的校餐，因而成为食品安全问题受害者。在9月，上海多所中小学的午餐出现严重问题：餐盘中的虾仁炒蛋散发腐酸味，学生呕吐，学校停餐。涉事供应商上海绿捷实业发展有限公司日供餐50万份，覆蓋全市500多所学校。事件曝光后舆论哗然：孩子的营养餐为何成了「毒餐」？
官方反应一如既往。市监管部门宣称「检测合格」，问题源于「虾肠带泥沙」；绿捷则辩称是「储存不当」。检测结果虽显示未超标，但家长和学生的身体反应才是真实的证据。面对公众质疑，政府没有立即问责，而是先行「安抚」舆情，压制对于事件的宣传。
官方推诿与形式化「检测」
这起事件再次揭示了政府与资本的合谋。所谓「检测合格」，只是例行公事的技术遮羞布。绿捷公司内部大规模销毁问题批次，却统一口径含糊其辞，地方官员闭门应付媒体。与此如出一辙的还有四川富顺「发臭猪排」事件——当局称肉质「未超标」，却回避冷链失效与采购黑幕。云南昆明长丰学校「臭肉案」中，承包商甚至无餐饮资质，仅是注册半年的物业公司。官方通报永远有同样模板：指标合格、运输失误、企业「整改」。受害者的愤怒、家长的追问，最终都被威权维稳机器压制。
全国性循环的食品安全危机
短短数月，全国多地校园食物中毒事件接连爆发。9月18日，贵州习水县一家食品厂制作的179份三明治导致逾百名学生、家长中毒，部分出现肝肾损伤。家长报警无人理会，上网求助后反遭威胁删帖。7月，甘肃天水233名儿童血铅超标，地方政府不仅操纵数据，还拦截复检家长。去年昆明长丰学校的变质肉、江西「鼠头鸭脖」事件、以及无数地方的「臭菜」「酸饭」，无一不是同一剧本：企业牟利、官员掩盖、公众失声。
这些悲剧的共通逻辑是：以盈利为首、以维稳为重。监管部门只在舆情爆发后才象征性行动；检测数据永远「达标」，责任追究永远缺席。学童们成了资本逐利机器中的「人矿」。
资本逐利与监管失灵
校园供餐市场化，让企业逐利逻辑全面侵入教育体系。绿捷凭借资本背景和新希望集团的背书，长期垄断上海供餐。评标标准强调「规模」和「成本」，却忽视安全记录与家长投诉。企业为追求利润，广泛使用冷冻、油炸和预制菜，压缩成本、牺牲品质。
预制菜进入校园更让风险升级。集中加工虽提高效率，却放大污染与储运隐患。食品工业数据显示，预制菜能提升利润7%，降低成本10%，这正是资本趋之若鹜的原因。许多学校被迫签下低价中标合同，家长与教师被排除在监督之外。孩子没有选择，只能吞下威权逐利制度制造的苦果。
冰山一角
上海「臭虾仁」不过是整个体制的冰山一角。无论是三鹿奶粉、福喜肉，还是富顺猪排、习水三明治，每次危机都重复著「曝光—调查—平息—复发」的循环。
这不仅是卫生问题，更是制度性暴力：一种以利润为神、以威权统治为盾的暴力。
只要资本主义体制存在，它就会把公共服务当作盈利工具，只要中共资本主义政权继续掌权，它就会压制受害者的声音，意味着食品安全就不可能真正实现。只要工人阶级没有力量、没有组织起来，没有自己的斗争组织──独立工会，资本家牟取暴利和专制政权掩盖真相的罪行就会不断重演。要么组织起来，要么饿死！
